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Les terres possédant un fort potentiel pour l'exploitation agricole sont plutôt rares dans la région. Les meilleures terres appartiennent aux vallées de la rivière du Gouffre et de la rivière Malbaie, au littoral et à une partie de L'Isle-aux-Coudres . Sur les plateaux intermédiaires, quelques terres sont favorables
à l'agriculture. Par contre, la majorité des terres
des plateaux présentent de sérieuses limites pour
l'agriculture. Autrefois, il n'était pas rare qu'elles soient
décrites comme des " terres de roche ".
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