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L'anguille d'Amérique
L'anguille d'Amérique vit dans les eaux douces des rivières,
du fleuve et des Grands Lacs. Cette espèce faisait autrefois
l'objet d'une pêche très populaire, particulièrement
à Petite-Rivière-Saint-François. Ce poisson
constituait alors un mets très courant. En plus, la peau
de l'anguille était découpée en fines lanières
et utilisée à de multiples usages, notamment pour
fabriquer des harnais.
Pour capturer ce poisson, on utilise des pêches à
fascines : des pieux sont plantés dans le littoral pour former
une sorte de piège qui emprisonne l'anguille, que l'on peut
ensuite récolter à marée basse.On pêche
encore l'anguille dans le secteur de Grande Pointe, à Petite-Rivière-Saint-François.
L'anguille d'Amérique
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Pêche à l'anguille
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Pêche à fascine à Baie Sainte-Catherine
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